अजीब बात है लेकिन सच है! अस्वास्थ्यकर भोजन, अगर अच्छी लग रही हो, तो आपके लिए स्वस्थ हो सकता है: अध्ययन का दावा

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सुंदर भोजन आपको स्वस्थ लग सकता है।

हाइलाइट

  • एक नए अध्ययन ने भोजन पर लागू सौंदर्यशास्त्र के सिद्धांतों का विश्लेषण किया।
  • परिणामों ने दावा किया कि सुंदर खाद्य पदार्थ लोगों को स्वस्थ लगते हैं।
  • यह भी पता चला कि लोग प्रोसेस्ड फूड को प्राकृतिक मान सकते हैं।

लगता है बात! यहां तक ​​कि जब भोजन की बात आती है। मार्केटिंग एजेंसियों का उद्देश्य खाद्य पदार्थों को इतना अच्छा बनाना है कि आप उनका विरोध न कर सकें। उन टीवी विज्ञापनों में गोजा पनीर की बूँदें दिखाई दे रही हैं जो एक शानदार पिज्जा पर पिघल रही हैं, या उस विशाल बिलबोर्ड में जो सभी चीजों के साथ समान रूप से विशाल बर्गर से भरा हुआ है, हमें हमारे आहार के बारे में सब कुछ भूल सकता है। और अगर हालिया अध्ययन के निष्कर्षों पर विश्वास किया जाए, तो कई लोग वास्तव में उन सभी अच्छे दिखने वाले खाद्य पदार्थों को स्वस्थ और खाने के लिए सुरक्षित पा सकते हैं।

क्या आपके साथ भी ऐसा होता है? ठीक है, आप अकेले नहीं हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया द्वारा किए गए अध्ययन में दावा किया गया है कि जब लोग सुंदर भोजन देखते हैं, तो वे इसे सेहतमंद मानते हैं। उनका दिमाग इस तरह से काम करता है कि वे जंक फूड में अधिक पोषक तत्व और कम वसा देखते हैं। इसके अलावा, वे समान भोजन की तुलना में सबसे कृत्रिम खाद्य पदार्थों को भी शुद्ध, प्राकृतिक और कम संसाधित मानते हैं। यह विचित्र लग सकता है लेकिन कई लोगों के लिए सच है।

“प्रिटी हेल्दी फूड: हाउ एंड व्हेन एस्थेटिक्स एनहैंस पर्सनड हेल्थनेस” शीर्षक के अध्ययन के नतीजे ‘जर्नल ऑफ मार्केटिंग’ में प्रकाशित हुए।

शोध ने विश्लेषण किया कि शास्त्रीय सौंदर्य सिद्धांत, जैसे कि आदेश, समरूपता और संतुलन, स्वास्थ्य निर्णय को प्रभावित करते हैं। एक पायलट में, छह मुख्य अध्ययन और अस्वास्थ्यकर और स्वस्थ, संसाधित और असंसाधित, और वास्तविक खाद्य पदार्थों के साथ चार पूरक अध्ययन समान हैं, लोगों को स्वास्थ्यवर्धक के रूप में एक ही भोजन के पूर्ववर्ती संस्करण माना जाता है।

“यह देखते हुए कि सुंदर खाद्य स्टाइल अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के लिए स्वास्थ्य निर्णय को भ्रामक करके उपभोक्ताओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, प्रबंधकों और नीति निर्माताओं को” सुंदर = स्वस्थ “पूर्वाग्रह को कम करने के लिए एक उपकरण के रूप में संशोधन अस्वीकरण पर विचार करना चाहिए,” लेखक लिंडा हेगन ने लिखा।

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