इम्यूनिटी-बूस्टिंग डाइट: ठंड और खांसी को दूर करने के लिए बाजरे की टिक्की इन सर्दियों

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Bajra til ki tikki रेसिपी विंटर्स के दौरान ज़रूर आज़माएं।

हाइलाइट

  • सामान्यतः बाजरे की टिक्की को सर्दियों के दौरान बनाया जाता है।
  • बाजरे और तिल दोनों को प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
  • इसे घर पर बनाने के लिए रेसिपी वीडियो देखें।

कुछ भोजन ऐसे हैं जिनका हम विशेष रूप से सर्दियों के दौरान आनंद लेते हैं, न केवल उनके अच्छे स्वाद और वार्मिंग गुणों के लिए बल्कि उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए भी। बज्र तिल की टिक्की ठंड के मौसम के दौरान भारत भर में लोकप्रिय है जब हम मौसमी फ्लू, सर्दी, खांसी और बुखार से सबसे ज्यादा कमजोर होते हैं। आमतौर पर, यह टिक्की चीनी की चाशनी या गुड़ के साथ बनाया जाता है, लेकिन यहाँ एक आसान सा नुस्खा है जिसे थोड़े से चूर्ण के अतिरिक्त चीनी के साथ बनाया जा सकता है। इससे चीनी की चाशनी अलग से बनाने का समय बच जाता है।

बाजरे (पर्ल बाजरा) का आटा आमतौर पर भारतीय घरों में रोटी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। अगर आपको बाजरे की रोटी का स्वाद पसंद है, टिक्की इसके साथ बनाया गया है और भी बेहतर स्वाद। आपको बस नुस्खा के लिए तीन अवयवों की आवश्यकता है – बाजरा चीनी पाउडर और टिल (तिल के बीज)। रेसिपी वीडियो यूट्यूब चैनल ‘कुकिंग विद रेशू’ पर पोस्ट किया गया था।

घड़ी बाजरा तिल की टिक्की पकाने की विधि यहाँ वीडियो:

(यह भी पढ़ें: 5 आसान इम्युनिटी-बूस्टिंग रेसिपीज हम शपथ लें!)

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बाजरे इसमें उच्च मात्रा में फ्लेवोनोइड्स – ट्राईसिन, ल्यूटोलिन और एसिटेटिन होते हैं – जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।टिलएक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा-बढ़ाने और वार्मिंग भोजन भी है। यह आसान करने के लिए, स्वादिष्ट है टिक्की अपने शीतकालीन स्नैक्स मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसे एक गर्म कप चाय के साथ पकाएं और ठंडी लेकिन सुंदर सर्दियों की शाम तक साथ दें।

बनाना बज्र तिल की टिक्की, एक कोलंडर के माध्यम से झार आटा गूंथ। चीनी पाउडर डालें (Boora) तथा टिल, और अच्छी तरह से मिलाएं। तंग आटे को पानी से गूंध लें और गोलाई में बाँट लें और सुनहरे भूरे रंग तक गर्म तेल में तलें।

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जगा दिया। नेहा कैफीन युक्त कुछ के साथ एक गहरे सेट निर्धारण के लिए दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने घोंसले के विचारों को नहीं डाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर छलनी पढ़ते हुए देख सकते हैं।

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