धरती पर स्वर्ग: वेस्टिन गुड़गांव में कश्मीरी भोजन का प्रामाणिक स्वाद

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सामान्य से परे एक स्वाद के लिए कश्मीरी व्यंजनों का प्रयास करें।

भारत, कश्मीर की भव्य महिमा, पृथ्वी पर सबसे सुंदर स्थानों में से एक कहा जाता है। बर्फ से ढकी पहाड़ियाँ, झीलों की सुस्ती, हरी-भरी घाटियाँ और जटिल नक्काशीदार शिकारे; कश्मीर की सुंदरता वास्तव में अवर्णनीय है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पवित्र भूमि पर जाने वालों द्वारा कश्मीर को by धरती पर स्वर्ग ’होने के लिए टाल दिया जाता है। मानव जाति को ज्ञात कुछ बेहतरीन जगहें कश्मीर घाटी में पाई जाती हैं, इसलिए कश्मीरी भोजन बहुत पीछे क्यों होना चाहिए? कश्मीर के स्वर्गीय व्यंजनों का अपना एक अनोखा सुगंधित, मसालेदार स्वाद है जिसका बहुत से लोगों को पता लगाना अभी बाकी है। सेर-ए-कश्मीर सीज़नल स्वाद, वेस्टिन गुड़गांव में एक फूड फेस्टिवल है, जो निवासियों और आगंतुकों को प्रामाणिक कश्मीरी भोजन परोस रहा है।

श्रीनगर स्थित शेफ तारिक अहमद ऐसे मास्टरमाइंड हैं, जिन्होंने त्योहार के लिए शानदार मेनू पर अंकुश लगाया है। अनन्य मेनू एक स्वादिष्ट के साथ शुरू हुआ ज़ाफ़रानी शोरबा शाकाहारियों के लिए, और ए मुरग यखनी शोरबा मांसाहारी लोगों के लिए। सब्जियों के कुरकुरेपन के साथ सूप मलाईदार और स्वादिष्ट था। ऐपेटाइज़र में, हमने नमूना लिया पनीर तथा मटन कांति, जो क्रमशः पनीर और मटन के टुकड़ों की विशेषता वाला एक मसालेदार अर्ध-शुष्क व्यंजन था। नदरू चूरमा एक और उल्लेखनीय स्टार्टर था, जिसमें खस्ता लोटस स्टेम फ्रिटर्स शामिल थे, जिन्हें प्रामाणिक कश्मीरी चटनी के साथ परोसा जाता था।

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पनीर कांति

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नदरू चूरमा

jegslpsoज़िरिश की चटनी, प्याज़ की चटनी और मूली की चटनी

मुख्य पाठ्यक्रम में एक मनोरम कश्मीरी पुलाव दिखाया गया था, जिसमें सूखे मेवे और केसर की किस्में थीं। इसके साथ जोड़ी बनाई गई थी, जिसमें प्रसिद्ध कश्मीरी भी शामिल थे मटन गुश्तबा जिसने शो को पूरी तरह से चुरा लिया। वाजा चिकन एक और शेफ-विशेष तैयारी थी जिसने मांस के लिए एक अद्वितीय स्पिन लगाया। हमने भी झिंगुर का स्वाद चखा तमत्र चमन और अद्वितीय पलक नद्रु शाकाहारियों के लिए तैयारी। कश्मीरी राजमा दाल शाम के हमारे शीर्ष में से एक था, कई लोगों का पसंदीदा भोजन। सभी व्यंजन हल्के ढंग से मसालेदार थे और किसी तरह अभी भी अविश्वसनीय रूप से स्वाद के साथ फूट रहे हैं – हमारे तालू के लिए एक सुखद आश्चर्य। मलाईदार और स्वादिष्ट ज़ाफ़रानी फ़िरनी स्वर्गीय कश्मीरी भोजन का एक अविश्वसनीय अंत था।

54jvas7gज़ाफ़रानी फ़िरनी

सामान्य से परे एक अनुभव के लिए सईर-ए-कश्मीर का दौरा करें। यह एक यादगार भोजन होगा जिसका स्वाद आने वाले लंबे समय तक रहेगा।

कब: 22 जनवरी से 31 जनवरी 2021 तक

कहां: वेस्टिन, सेक्टर 29, गुड़गांव में मौसमी स्वाद

प्रचारित

कब: दोपहर और रात के खाने के लिए उपलब्ध

आरक्षण के लिए संपर्क करें: +91 78380 90923

अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को मन पसंद खाने (खासकर वेज मोमोज पसंद करने वाले) से बात करना और मिलना बहुत पसंद है। प्लस अंक अगर आपको उसके खराब चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।

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