लहसुन के चिप्स – लहसुन के फायदे का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा तरीका (रेसिपी इनसाइड)

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हाइलाइट

  • लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
  • विशेषज्ञों के अनुसार, लहसुन का लाभ सबसे अच्छा कच्चा है।
  • हमारे पास आपके लिए एक अद्भुत लहसुन चिप्स नुस्खा है।

आइए मानते हैं, लहसुन की एक फली या दो लहसुन खाने के स्वाद को बेहतर बनाते हैं। लहसुन दुनिया भर में हर रसोई घर में एक मजबूत स्थिति रखता है। किसी भी व्यंजन का अन्वेषण करें, आपको लगभग हर व्यंजन में इस घटक का व्यापक उपयोग मिलेगा। इसमें एक मजबूत सुगंध और तीखा स्वाद है जो बिना किसी संघर्ष के किसी भी भोजन के समग्र स्वाद को बढ़ाता है। और जो इसकी लोकप्रियता में जोड़ता है, वह है इसके पोषक तत्व-प्रोफाइल। लहसुन उम्र के लिए पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों का एक हिस्सा रहा है। क्या यह कच्चा, तला हुआ, भुना हुआ या किसी अन्य रूप में है – लहसुन हमारे स्वास्थ्य को हर संभव तरीके से लाभ पहुंचाता है।

लहसुन के स्वास्थ्य लाभ:

प्रत्येक लहसुन लौंग विभिन्न औषधीय गुणों का एक बिजलीघर है। यूएसडीए के अनुसार, प्रत्येक 100 ग्राम लहसुन में 150 कैलोरी, 33 ग्राम कार्ब्स और 6.36 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं। यह विटामिन, खनिज और कई अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों से भी समृद्ध है। आइए जानें स्वास्थ्य लाभ:

1. ठंड और फ्लू से बचाता है:

लहसुन एंटीऑक्सिडेंट का एक भंडार है जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और हमारे भीतर से पोषण करता है। यह हमें सर्दी, फ्लू और विभिन्न मौसमी बीमारियों से बचाता है।

2. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:

लहसुन में एलिसिन होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय के विभिन्न जोखिमों को रोका जा सकता है।

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3. त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:

लहसुन रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है, जो मुँहासे और अन्य त्वचा रोगों को रोककर त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। यह हमारी त्वचा की चमक को भी भीतर से मदद करता है।

हालाँकि, लहसुन को हमारे आहार में कई तरीकों से शामिल किया जा सकता है, लेकिन दिल्ली स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ। सिमरन सैनी के अनुसार, “कच्चे खाने के दौरान लहसुन के औषधीय लाभों का सबसे अच्छा आनंद लिया जा सकता है।” हालांकि, इसके तीखे स्वाद के कारण, कई लोग लहसुन को कच्चा खाने से बचते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए एक स्वादिष्ट लहसुन के चिप्स की रेसिपी लेकर आए हैं जो कच्चे लहसुन के फायदों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है।

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लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं
फोटो साभार: iStock

कैसे बनाएं लहसुन के चिप्स | लहसुन के चिप्स की विधि:

परंपरागत रूप से, लहसुन के चिप्स को धूप में सुखाने की प्रक्रिया का उपयोग करके तैयार किया जाता है। एक को लहसुन की लौंग को साफ करने और थपथपाने की जरूरत है और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक प्लेट पर फैलाएं और कम से कम 5 दिनों के लिए सूखने के लिए सीधे धूप में रखें। यह प्रक्रिया लंबी और समय लेने वाली है।

इसलिए, हमें एक त्वरित और सरल प्रक्रिया मिली जो आपको लहसुन के चिप्स को केवल 5 मिनट में तैयार करने में मदद कर सकती है। आपको बस इतना करना है कि लहसुन की लौंग काट लें, बेकिंग पैन पर रखें, थोड़ा नमक छिड़कें और एक ओवन या माइक्रोवेव ओवन में भूनें। यहां आपके लिए चरण-दर-चरण नुस्खा है:

सामग्री के:

2 कप लहसुन की फली

सेंधा नमक

1 चम्मच जैतून का तेल

तरीका:

लहसुन की फली को पतली स्लाइस में काटें। उन्हें सूखा और अलग रखें।

एक बेकिंग पैन पर तेल ब्रश करें और उस पर कटा हुआ लहसुन रखें और थोड़ा तेल छिड़कें।

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माइक्रोवेव ओवन को प्रीहीट करें और इसे 5-6 मिनट के लिए भूने।

इन लहसुन के चिप्स को एक एयरटाइट जार में स्टोर करें और दिन के किसी भी समय चबायें। इसे आज ही आजमाएँ और हमें बताएँ कि आपको यह कैसा लगा।

सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह सोमदत्त को खुद बुलाना पसंद है। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में रहें, अज्ञात के बारे में जानने के लिए वह सभी तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसे दिन बना सकती है।

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